Кисломолочные продукты с пользой для здоровья

Курс по производству кисломолочных продуктов — это возможность освоить востребованное направление в пищевой промышленности и научиться создавать натуральную молочную продукцию. Программа включает изучение технологий изготовления йогурта, кефира, творога, сметаны и других ферментированных продуктов, особенности работы с заквасками, контроль качества сырья и соблюдение санитарных норм. Особое внимание уделяется процессам ферментации, хранению и упаковке готовой продукции. Обучение подойдет как для начинающих, так и для тех, кто хочет открыть собственное производство или расширить профессиональные навыки в сфере пищевых технологий.