Курс "Операционный директор в HoReCa"

Курс «Операционный директор HoReCa» от Eduson Academy — это программа для тех, кто хочет научиться эффективно управлять ресторанами, отелями и сервисными компаниями в сфере гостеприимства.

Вы разберёте, как выстраивать операционные процессы в HoReCa, контролировать качество сервиса, управлять персоналом и снижать издержки без потери уровня обслуживания. Отдельное внимание уделяется работе с финансовыми показателями, логистикой, закупками, стандартами сервиса и автоматизацией процессов.

В обучении используются реальные кейсы из ресторанного и гостиничного бизнеса, практические задания и инструменты операционного управления, применяемые в индустрии. Также рассматриваются подходы к масштабированию бизнеса и внедрению изменений в условиях высокой конкуренции.

Курс подойдёт управляющим, администраторам, собственникам ресторанов и отелей, а также тем, кто хочет выйти на уровень операционного менеджмента в сфере HoReCa и системно развивать бизнес.